Obuka: Kuvar
Cena: Besplatno
- Šaljemo vam priručnik na email
- Bez naloga i bez plaćanja
O priručniku
Priručnik vodi kroz osnove kuvarskog zanata, od pripreme namirnica do organizacije rada u kuhinji, tačno onako kako se to traži na obuci za zanimanje kuvar.
Namenjen je: • polaznicima programa prekvalifikacije i dokvalifikacije za kuvara • svima koji se pripremaju za rad u ugostiteljstvu bez prethodnog iskustva • predavačima i mentorima na obuci koji traže sistematizovan materijal
Unutra se nalazi: • osnovni pojmovi kuvarskog zanata i podela radnih zadataka • pregled namirnica, alata i opreme koja se koristi u kuhinji • postupci pripreme i obrade hrane korak po korak • pravila higijene i bezbednosti na radnom mestu
Kroz priručnik čitalac: • stiče jasnu sliku o toku rada u profesionalnoj kuhinji • uči redosled i logiku kuvarskih postupaka • dobija osnovu za polaganje ispita na kraju obuke
Format: digitalno PDF izdanje. Pristup: šaljemo na email, bez naloga i bez plaćanja.
- Izvor
- Zavod za unapređivanje obrazovanja i vaspitanja
- Kategorija
- Zanat
